St. Kilian Bierfassreifung

Die Brauerreserve ist ein rotbraunes, opalisierendes Bier mit cremefarbenem Schaum. Sie ist gekennzeichnet durch fruchtige Aromen von Himbeere, Melone, Pflaume sowie Tönen nach Rumtopf und Bourbon Whiskey. Sie ist dabei angenehm moussierend und hat einen komplexen weichen Körper mit Pflaumen-, Sherry- und Erdbeernoten. Der Ausbau des Bieres erfolgt für 12 Monate in Ex Bourbon Fässern.

Tasting-Notes

Aroma:
Intensive Torfrauchnote überdeckt Vanillecreme und Toffee. Getrocknete Früchte wie Aprikose und Pflaume kommen zum Vorschein.

Geschmack:
Eine harmonische Mischung aus torfigen und süßen Aromen. Sahnigem Toffee, süßen Fruchtaromen, wie Aprikose und Pfirsich.

Abgang:
Langanhaltender Abgang. Frucht, Vanille umhüllt von deutlich rauchigen Nuancen. Zum Ende hin wärmende Eichentöne.